Kip · Van de BBQ

Sticky BBQ-kip van Jimmie

Name: Sticky BBQ-kip van Jimmie
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: BBQ / Comfort food
Ingredients: 8 kippendijen zonder bot; 4 el ketchup; 2 el honing; 2 el sojasaus; 1 el appelazijn; 1 tl gerookte paprikapoeder; 1 teen knoflook, geperst; 1 tl BBQ-kruiden; Bosui & sesam om te strooien

Kleverige, glanzende kippendijen van de BBQ of uit de oven, met een plakkerige honing-BBQ-glaze.

40 min totaal Gemiddeld 4 personen BBQ of oven

Bekijk hoe Jimmie het maakt Naar de stappen

Dit heb je nodig

4personen

Kippendijen zonder bot8
Ketchup4 el
Honing2 el
Sojasaus2 el
Appelazijn1 el
Gerookte paprikapoeder1 tl
Knoflook, geperst1 teen
BBQ-kruiden1 tl
Bosui & sesamom te strooien

Jimmie's tip

"Smeer de glaze pas op het laatst dik op. Doe je het te vroeg, dan verbrandt de suiker en wordt het zwart in plaats van sticky."

Zo maak je het

Hier heb je even hulp van een grote kok nodigMeng ketchup, honing, sojasaus, azijn, paprikapoeder, knoflook en BBQ-kruiden tot een gladde glaze.
Bestrijk de kippendijen met de helft van de glaze en laat 10 minuten intrekken.
Hulp van een grote kokVerwarm de BBQ of oven voor op 200°C.
Hulp van een grote kokGril of bak de kip 20 tot 25 minuten. Keer regelmatig en smeer telkens bij met glaze.
De kip is klaar als hij glanst, plakt en van binnen niet meer roze is.
Bestrooi met bosui en sesam. Serveer met rijst of op een zacht broodje.

Koken met Jimmie

Bekijk hoe Jimmie het maakt

In de video zie je precies wanneer je de glaze erop smeert voor die perfecte plakkerige laag. Dit recept staat ook in Jimmie's Kookboek.

Sticky BBQ-kip · 8:04

Ook lekker

BBQ Spiesjes

Nog meer van de BBQ.

Bekijk

Ultieme Smashburger

De klassieker in 20 minuten.

Bekijk

Pulled Chicken Broodjes

Low & slow, uit elkaar getrokken.

Bekijk

Liever laten maken? Sticky kip is een topper op elk feestmenu.

Vraag Jimmie's Kookclub